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Bacalao encebollado

 

Bacalao encebollado

Una receta muy sencilla.
Tardamos 5 minutos en colocar la comida en la bandeja para meter al horno 45 minutos.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total50 min
Plato: Plato principal
Cocina: Gallega
Keyword: Dukan, Low Carb, Whole30
Raciones: 6
Calorías: 80kcal

Ingredientes

  • kg bacalao en filetes
  • 2 unidades cebolla
  • 1 chorrito aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Coloca un aprimera capa de filetes de bacalao en la bandeja en una fuente.
  • Coloca un acapa de cebolla sobre la primera fila de filetes
  • Coloca la segunda capa de filetes encima de la cebolla
  • Coloca la segunda capa de cebolla por encima
  • Rocia todo con un poco de aceite de oliva
  • Calienta el horno a 200 º
  • Cuando el horno esté caliente, mete la fuente con el bacalo durante 45 minutos, en el nivel medio del horno.
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Raxo de pavo con pimientos rojos

Raxo de pavo con pimientos rojos

Otro plato muy fácil de preparar y para que no pierdas tiempo
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total30 min
Plato: Plato principal
Keyword: Dukan, Low Carb, Whole30
Raciones: 4
Calorías: 105kcal

Ingredientes

  • 2 pechugas pavo
  • 2 unidades pimiento rojo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal
  • 1 diente ajo

Elaboración paso a paso

  • Cortamos las pechugas de pavo en tacos.
  • cortamos los pimientos en trozos pequeños
  • echamos  2 cucharadas de aceite en la sartén
  • salamos la carne
  • calentamos el aceite
  • doramos el ajo sin que se queme
  • echamos el pavo y el pimiento y tapamos
  • Vamos viendo y revolviendo hasta que esté hecho.

Notas

Aunque a la receta le llamo raxo de pavo, yo uso las pechugas del pavo.
Creo que con dos pechugas de pavo es suficiente cantidad para cuatro personas, ya que son más grandes que las de pollo.
Si utilizases pechugas de pollo, que valdrían igualmente para hacer esta receta, yo usaría tres pechugas.
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Receta de Bombones de coco sin azúcar

Bombón de coco sin azúcar
Ingredientes necesarios para la receta de bombones de coco
Además del aceite de coco, y ralladura de naranja, estos son los ingredientes que necesitáis para hacer los bombones de coco.

Ingredientes para los bombones de coco sin azúcar

10 Dátiles (sin hueso) sin azúcar añadido
12 almendras tostadas (o almendra rallada)
1/2 taza Coco rallado
1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
1 c Aceite de coco virgen extra
1 Cáscara de naranja (o naranja rallada)
2 c Coco rallado
2 c Semillas de sésamo tostadas
50 ml Leche

Aparato para preparar la receta de bombones de coco sin azúcar

Uso: Robot de cocina Mycook de Taurus
Pero se puede hacer con Thermomix o con batidora.

Coco rallado y semillas de lino
Un plato con las semillas de sésamo y el coco rallado para rebozar los bombones.

 

Las almendras tostadas
Almendras, un fruto seco muy valioso nutricionalmente. Almendras trituradas o enteras, sirven en cualquiera de sus presentaciones.

 

Elaboración de la receta de coco sin azúcar

 Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Mycook y lo trituramos hasta que se haga una masa. Poquito a poco se va creando una bola y esa es la consistencia perfecta que necesitamos para hacer nuestro snack saludable.
10 Dátiles (sin hueso) – ojo, mirad que no tengan azúcar
1/2 taza Coco rallado
1/4 taza Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
1 c Aceite de coco virgen extra
1 Cáscara de naranja (muy importante, es el toque especial de la receta)
12 almendras tostadas, o un puñado de almendras trituradas.

Aparatos para cocinar:

Robot Mycook o Termomix :

4 minutos con 90º o 60º en posición triturar.

Batidora:

Calientas un poco la mezcla mientras remueves, para que se deshaga el aceite de coco y se haga una mezcla de textura espesa. Una vez hecha la mezcla lo bates todo.

Si no tenéis robot de cocina, podéis comprar la almendra rallada para que a la batidora no le cueste tanto.

La Mycook

Yo tengo la Mycook y estoy muy contenta, no me arrepiento nada de haberla comprado.
Es el mismo aparato que la Thermomix pero con mejor precio comparativo.
La Mycook tiene también un montón de recetas, en su web, en una aplicación, en internet.

Consejo para la receta de los bombones de coco sin azúcar

Guardarlas siempre en la nevera en un recipiente hermético. Duran bastantes semanas.
Puedes añadirles también 10 bayas de Goji, son unas frutas admitidas en la dieta Dukan y le dan un sabor más fresco.
Chocolate en bombon si azúcar
Unos bombones de coco, exquisitos y sin azúcar

 

Dietas que admiten tomar los bombones de coco sin azúcar

Apta para la Whole30 si no le hechas leche, quedará la masa un poco más espesa, pero no pasa nada.

Apta para la dieta Dukan,

y apta para vegetarianos y veganos.

Etiquetas de los ingredientes de la receta de bombones de coco

Dátiles:

Elige siempre dátiles frescos, sin azúcares añadidos.

En Mercadona, encontrarás los dátiles en la zona de refrigerados.

Dátiles en rama sin azúcares
Fíjate que sea dátil en rama sin azúcar añadido.

Aceite de coco:

Precio del litro, entre 11€ -15€

Yo lo compro en Amazon.

 

Composición nutricional del aceite de coco
Podéis comprobar que el aceite de coco tiene 0 hidratos, es todo grasa, y eso ES BUENO.

 

Hay otros algo más baratos pero el frasco no es tan bonito 🙂

Te dejo el enlace también por si no te interesa el bote.

Almendras:

Los frutos secos aunque tienen hidratos de carbono, son buenos por las grasas saludables que les acompañan y la fibra.
Y creo que entre los frutos secos el de más valor es la almendra.

Coco rallado

Ingrediente único: Coco

Lo puedes encontrar en Mercadona, por 0.70 €

Viene en bolsas de 125 g. que te llegará para hacer estos bombones de coco sin azúcar 2 veces, o algo más.

coco sin azúcar
El coco rallado para tus bombones de coco sin azúcar, no ha de llevar nada más que coco.

 

La composición nutricional:

Aporte por ración por 100 g,
Energía [Kcal]…633
Proteína [g]…5,6
Hidratos carbono [g]…6,4
Fibra [g]…13,7
Grasa total [g]…62

Semillas de sésamo

Las encontrarás en todos los supermercados, pueden estar por la zona de dietética.

En el caso de que no tengan, puedes comprar igualmente las semillas de lino.

Cacao desgrasado

Este cacao no tiene azúcar añadido y no tiene grasa.

Suele estár más barato de lo que pone en el enlace, pincha para ver el precio real. (sobre 3.70 €, 250 gramos)

Leche

Yo le echo leche entera, pero vale desnatada si lo prefieres

Un poco de leche
Leche entera o desnatada

 

Cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar

Por último te muestro los bombones que me salieron en una primera tanda.

Me parecieron pocos, y menos mal que hice unos cuantos más.

Unidades de bombones de coco sin azúcar
Esta es la cantidad resultante de bombones de coco sin azúcar, puedes doblar las cantidades para hacer más o hacer la masa en dos tandas.

 

Me puedes encontrar en: aquí.

y en breve en ¿?¿?¿ https://mimododevida.com o https://mimododevidasaludable.com

 

Puedes dejar un comentario o consultar algo sobre la receta bajo esta entrada.