Publicado el Deja un comentario

Receta de las zamburiñas al horno con cebolla

 

Zamburiñas al horno

Zamburiñas naturales en su concha, y con cebolla por encima.
Una receta muy fácil, sana y para una ocasión especial.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Plato principal
Cocina: Gallega
Keyword: zamburiña
Servings: 6
Calories: 78kcal
Author: margot

Ingredients

  • 24 unidades Zamburiñas
  • 1 unidad cebolla picada
  • sal
  • ajo en polvo

Instructions

  • Limpiamos las zamburiñas meticulosamente. Si es necesario las sacamos de la concha para su limpieza.
  • Colocamos las zamburiñas una vez limpias en una fuente del horno.
  • Les echamos por encima la cebolla picada y sal. Y por último el ajo en polvo.
  • Precalentamos el horno a 180 grados.
  • Las metemos en el horno 20 minutos y vamos viendo.
  • Cuando veamos que están doradas las podemos sacar y listas para comer.
  • No las dejes enfriar.

Notes

La limpieza de las zamburiñas es lo más engorroso de todo.
No es un plato barato pero esta muy rico y es un placer que nos podemos permitir en ocasiones especiales.
Lo ideal es acompañarlas con un vino blanco, estilo Alvariño, Vino del Rosal o Godello.
Personalmente no me gusta beber alcohol, pero reconozco que algunas comidas ganan mucho si la bebida acompaña.
Mi elección, el Godello.