Hablando en español de las cosas que nos interesan es la mejor manera que tenemos para perfeccionar el idioma.

Hoy, además de ver lo que he comido haciendo una dieta sana, podemos aprender vocabulario gracias a la receta de las albóndigas saludables que os dejo.

Las albóndigas son un plato que se come en toda España, son muy ricas y saludables.

Mi menu de hoy

Desayuno:

Ensalada de espinacas, 1 tomate, cúrcuma, pimienta y una lata de atún. (aceite y vinagre)
Una tortilla de 1 huevo con 1 cucharada de semillas de lino y 2 cucharadas de salvado de trigo.
Una naranja, y un kiwi
Café

Media mañana

Café
200 gr. de pechuga de pavo, (fiambre de Mercadona). Es un procesado, contiene azúcar, pero los hidratos de carbono que tiene es inferior a 0.5 gr.

Comida

Ensalada de espinacas crudas, tomate, con sal, vinagre y con aceite de oliva. Un aguacate en la ensalda
Pollo al horno
1 yogurt Sojasun con 4 nueces
250 ml leche de soja

Cena

Albóndigas hechas en la sartén con una cucharada de aceite de oliva. Ver receta abajo.
Ensalada de espinacas frescas, rúcula, pepino, tofu, tomate, vinagre aceite de oliva y sal. Añade todas las especias que te apetezcan.
Yogurt natural.

Y no olvides hacer un poco de ejercicio.

Deporte:

45 minutos de baile.

Obejtivo

Marcate un objetivo, no seas ambiciosa.

Ponte retos pequeños.

Disfruta tus logros y ponte otros nuevos.

Mi objetivo no es adelgazar, mi objetivo es comer sano y nutrirme bien, ¡por un sistema inmunológico preparado para cualquier infección!

RECETA DE ALBÓNDIGAS SALUDABLES, COMIDA REAL, SIN HIDRATOS DE CARBONO.

¿Qué son las albóndigas?

Albóndigas, ya veis lo que son en la foto, son esas bolitas de carne picada. Son similares a las hamburguesa, de son de forma redonda.
Si las compras preparadas, en la carnicería ya las preparan con conservantes, azúcar, proteína de soja, y demás cosas añadidas a la carne para que se conserven.
Así que yo le pido al carnicero, que pique un trozo de carne que yo elijo.
trozo de carne
Picar, cortar la carne en trozos muy pequeños.
Picar carne en la carnicería
El trozo de carne elegido puede ser de ternera, de cerdo, de cordero, de pollo o de pavo, empieza por las de carne roja de cerdo o de ternera.
Puedes mezclar carne de cerdo con carne de ternera.
cebolla
En casa yo pico cebolla y añado a la carne.
Echo pimienta en polvo, sal, y perejil

cojo los trozos de carne y hago bolitas

Una vez tengo la carne toda mezclada, la rebozo en huevo batido y en salvado de trigo.
Huevo batido

Salvado de trigo
Las albóndigas quedan rebozadas, y las echo directamente a la sartén con el aceite caliente, para que se doren por fuera, y a poco fuego para que se hagan por dentro. otra opción es meterlas en el horno, con menos aceite que en la sartén.
sartén
Solo tenéis que comprobar que las albóndigas están bien hechas por dentro ¡Y listas para comer!