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¿Qué significa en español horchata?

Valencia es una ciudad de España, situada en el Este de España, bañada por el mar Mediterráneo.

Valencia, además de ser conocida por su plato típico «la paella», o por su fiesta nacional, «las Fallas», también se la conoce por su exquisita horchata.

Horchata, paella y fallas, son palabras españolas que todo extranjero debería conocer.

Hoy vamos a hablar en español sobre la horchata, esta suculenta bebida, si tienes alguna duda para comprender el significado del artículo por favor deja un comentario e intentaré aclarar tus preguntas.

¿Qué es la horchata de chufa en España?

 

La horchata de chufa es una bebida típica de Valencia.

Si te digo la verdad, aunque yo soy española,  tampoco la conozco mucho, ni la he tomado muchas veces porque es una bebida que se toma en un sitio muy localizado de España, en Valencia y Alicante, en el este de España.

La base de la horchata es la chufa. Es una bebida de  gusto dulce y aromático,.

Chufas

La chufa  es un  tubérculo de la planta con el mismo nombre (Cyperus esculentus).

Un tubérculo es un tallo subterráneo, otro ejemplo de tubérculo lo tenemos en la patata.

La horchata de chufa se toma como bebida refrescante, fría, y se obtiene de exprimir las chufas, y se añade agua. Se le suele añadir azúcar, aunque actualmente se comercializan algunas horchatas sin azúcar también.

Se le añade también canela o piel de limón.

En Valencia la acompañan con unos bollos alargados llamados fartóns.

Fartons

El origen de la horchata es Sudán.

La horchata además de ser muy refrescante, por eso se toma en el mediterráneo, tiene buenas propiedades nutricionales.

Es rica en minerales, magnesio, hierro, fósforo y calcio, una gran fuente de vitamina C y E, y no contiene lactosa ni colesterol. Es buena también para las personas con la tensión alta.

Composición nutricional , 100 ml. de horchata:

  • Calorías: 80.
  • Hidratos de carbono: 12 g.
  • Proteínas: 0,60 g.
  • Grasas (generalmente saludables): 2,50 g.
  • Colesterol: 0 mg.
  • Calcio: 11 mg.
  • Hierro: 0,50 g.

Esto es todo amigos extranjeros, ya sabéis ahora qué podéis pedir para beber si algún día os pasáis por Valencia.

Si te ha gustado este artículo, o si conoces a algún amigo que visite en breve España, comparte este artículo para que no deje de probar una riquísima horchata.

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