Hablando en español de las cosas que nos interesan es la mejor manera que tenemos para perfeccionar el idioma.
Hoy, además de ver lo que he comido haciendo una dieta sana, podemos aprender vocabulario gracias a la receta de las albóndigas saludables que os dejo.
Las albóndigas son un plato que se come en toda España, son muy ricas y saludables.
Mi menu de hoy
Desayuno:
Ensalada de espinacas, 1 tomate, cúrcuma, pimienta y una lata de atún. (aceite y vinagre)
Una tortilla de 1 huevo con 1 cucharada de semillas de lino y 2 cucharadas de salvado de trigo.
Una naranja, y un kiwi
Café
Media mañana
Café
200 gr. de pechuga de pavo, (fiambre de Mercadona). Es un procesado, contiene azúcar, pero los hidratos de carbono que tiene es inferior a 0.5 gr.
Comida
Ensalada de espinacas crudas, tomate, con sal, vinagre y con aceite de oliva. Un aguacate en la ensalda
Pollo al horno
1 yogurt Sojasun con 4 nueces
250 ml leche de soja
Cena
Albóndigas hechas en la sartén con una cucharada de aceite de oliva. Ver receta abajo.
Ensalada de espinacas frescas, rúcula, pepino, tofu, tomate, vinagre aceite de oliva y sal. Añade todas las especias que te apetezcan.
Yogurt natural.
Y no olvides hacer un poco de ejercicio.
Deporte:
45 minutos de baile.
Obejtivo
Marcate un objetivo, no seas ambiciosa.
Ponte retos pequeños.
Disfruta tus logros y ponte otros nuevos.
Mi objetivo no es adelgazar, mi objetivo es comer sano y nutrirme bien, ¡por un sistema inmunológico preparado para cualquier infección!
RECETA DE ALBÓNDIGAS SALUDABLES, COMIDA REAL, SIN HIDRATOS DE CARBONO.
¿Qué son las albóndigas?
Albóndigas, ya veis lo que son en la foto, son esas bolitas de carne picada. Son similares a las hamburguesa, de son de forma redonda.
Si las compras preparadas, en la carnicería ya las preparan con conservantes, azúcar, proteína de soja, y demás cosas añadidas a la carne para que se conserven.
Así que yo le pido al carnicero, que pique un trozo de carne que yo elijo.
trozo de carne
Picar, cortar la carne en trozos muy pequeños.
Picar carne en la carnicería
El trozo de carne elegido puede ser de ternera, de cerdo, de cordero, de pollo o de pavo, empieza por las de carne roja de cerdo o de ternera.
Puedes mezclar carne de cerdo con carne de ternera.
cebolla
En casa yo pico cebolla y añado a la carne.
Echo pimienta en polvo, sal, y perejil
PerejilPimientapimienta en polvocarne picada con cebolla
cojo los trozos de carne y hago bolitas
albóndigas
Una vez tengo la carne toda mezclada, la rebozo en huevo batido y en salvado de trigo.
Huevo batidoSalvado de trigo
Las albóndigas quedan rebozadas, y las echo directamente a la sartén con el aceite caliente, para que se doren por fuera, y a poco fuego para que se hagan por dentro. otra opción es meterlas en el horno, con menos aceite que en la sartén.
sartén
Solo tenéis que comprobar que las albóndigas están bien hechas por dentro ¡Y listas para comer!
Esto es un plato que hecho de esta manera.
No tiene hidratos de carbono salvo la fibra del salvado de trigo.
Los hidratos del salvado de trigo, pero estos son todo fibra y la fibra es muy saludable para nuestro organismo.
Aunque a continuación os indico lo que realmente he comido mi décimo día, no quiere decir que hagáis lo mismo, y es que hay algunas de las cosas que he comido que no recomiendo tomar, por lo menos de forma habitual.
Carne pica: SI PUEDES COMER CARNE PICADA, pero no de la comprada ya de la bandeja del supermercado. Ve a la carnicería, compra un trozo de carne, y pide que te la piquen.
Lacón cocido: esto, no es comida real. Yo lo compré envasado, fiambre, y estos productos tienen normalmente azucares para conservar el alimento. Si algún día compráis fiambre envasado, mi recomendación es que la cantidad de hidratos de carbono que marca en la etiqueta por 100 gramos sea inferior a 0.5 gr, (jamón serrano jamón cocido, lacón, pechuga de pavo, pechuga de pollo, bacon…) Fíjate en esta etiqueta del jamón serrano que compro, en el cuadro blanco aparecen los hidratos de carbono (1gr) de los cuales 0.5 gr son azúcares.
Jamón serrano
Yogurt Danone de soja con edulcorante, esto, no es comida real. Lo compré porque no había del que me gusta, es decir, natural y sin edulcorantes, pero no me gusta tomar edulcorantes artificiales ni azúcar en general.
Soja edulcorado
Desayuno:
Ensalada de espinacas con cúrcuma, pimienta y una lata de atún. (aceite y vinagre)
Una tortilla de 1 huevo con 1 cucharada de semillas de lino y 2 cucharadas de salvado de trigo.
Una naranja
Yogurt de soja natural Sojasun
Café
Media mañana
Café
1 yogur de soja con edulcorante Danone
Comida
Ensalada de espinacas crudas, pepino, tomate, con sal, vinagre y con aceite de oliva
2 filetes de pechuga de pavo a la plancha con unas gotas de tabasco. zancos de pollo cocidos
250 ml leche de soja
200 gr de lacón cocido.
Cena
Carne de ternera picada, preparada en la sartén con 1 cucharda de aceite de oliva, sal y pimienta.
Ensalada de espinacas frescas, aceitunas rellenas,pepino, tofu, vinagre aceite de oliva y sal. Añade todas las especias que te apetezcan.
Yogurt natural de soja Sojasun.
Leche de soja, 250 ml.
Y no olvides hacer un poco de ejercicio.
Deporte:
45 minutos de baile
Mi objetivo no es adelgazar, mi objetivo es comer sano y nutrirme bien, ¡por un sistema inmunológico preparado para cualquier infección!.
